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July 01 2018

Rekrut-K
20:09
0656 a593 500
Spanischer Kartoffeleintopf
Ich habe ein Rezept gesucht, um den Rest vegane Chorizo, Paprika und Kartoffeln zu verbrauchen, und wurde überraschend schnell fündig, war zudem sehr lecker.
Ich habe noch 1-2 EL Tomatenmark, scharfes Paprikapulver und Frischkäse als Beilage hinzugefügt.

Tags: nom
Reposted bymr-absentiafinkregh
Rekrut-K
20:01
0647 7fc4 500
Gazpacho
+ Champignons mit eingelegten Tomaten [Rezept]
+ Champignons mit veg. Chorizo [Rezept]
+ Bruschetta mit Avocadocreme und veg. Chorizo [Rezept]
+ Bruschetta mit Tomate und Mozarella [Rezept]
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Reposted bybradypus bradypus

June 09 2018

Rekrut-K
14:02
5727 2d07 500
Tortellinisalat mit Pesto Rosso und Blumenkohlwings für heiße Tage
Tags: nom
Reposted bymr-absentiahash

May 03 2018

Rekrut-K
18:30
3611 76c6 500
Apfelpfannkuchen mit Zimt
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Reposted bygingergluenitroventvolldostckisbackmetafnordadremdicostraycatschaafdeathbringerp856schottladensefischer

April 30 2018

Rekrut-K
20:46
7670 73cd 500
Maafe / Mafé
(aus West-/Zentralafrika)

ca. 2-3 Portionen:

- 2 EL Öl
- 1 Zwiebel, 2 Zehen Knoblauch

- 2 mittelgroße Süßkartoffeln
- 1 große Karotte
- 1 Zucchini
- 250g Champignons
- 400/500g gestückelte Tomaten (Dose/Tetrapack)
- ca. 500ml Gemüsebrühe

- ca. 3-4 EL Erdnussbutter ✨mit Crunch ✨
- 1 EL Currypulver
- 1 EL Thymian
- 1 TL Chillipulver
- etwas Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Zucker

Gemüse daumengroß/mundgerecht schneiden. Champignons halbieren.
Zwiebeln und Knoblauch würfeln und klein hacken und in einem großen Topf im Öl andünsten.

Zerkleinertes Gemüse und Champignons 5 Minuten mit im Topf sautieren.

Die Tomaten und Gemüsebrühe hinzugeben (ggf. Brühe nachkippen, bis alles grob bedeckt ist).
10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen.

Erdnussbutter (bis zur gewünschten Konsistenz)
und Gewürze hinzufügen.
5 Minuten köcheln lassen.


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Reposted bygingergluebenniederletzteschreipaketzuckerente

April 26 2018

Rekrut-K
20:25
2540 d319 500
Blumenkohlcurry mit Erbsen und Mango

Es ist ein leicht süßliches, sehr sehr wässriges Curry, die 3,5-Sterne-Bewertung ist irgendwie angebracht, aber wenn man darauf achtet, nicht zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen ist es ein angenehm leichtes, rein pflanzliches Gericht. 
Der frische Basilikum passt sehr gut, und Mango geht halt immer.
Statt einer Chilischote habe ich getrocknete Chiliflocken (1 TL) und Chilipulver (1/2 TL) verwendet.

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Reposted byp856adremdicomr-absentiaarengingerglueadremdicoSchweinekloeten

April 08 2018

Rekrut-K
10:56
8672 ff6d 500
Paprikahälften mit Hirsefüllung

Füllung: Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Hirse, Basilikum, Salz, Pfeffer, Mozzarella, Kürbiskerne

Soße: Gemüsebrühe, Ajvar, Frischkäse, Salz, Pfeffer

Sehr lecker, darüber hinaus aber auch ein gutes Gericht bei Eisenmangel, da Hirse und Basilikum viel Eisen enthalten, deren Bioverfügbarkeit durch das Vitamin C der Paprika gesteigert werden kann. Weiterhin lassen sich eisenhaltige Samen und Hülsenfrüchte, wie Sesam oder Kürbiskerne, der Füllmasse beliebig hinzufügen, um so zusätzlich für mehr Biss und Finesse zu sorgen.

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Reposted byadremdicoMoHosofiasmr-absentia

March 24 2018

Rekrut-K
20:17
4930 56f1 500
Tortellinisalat mediterraner Art
mit Feldsalat, Ruccola und Radicchio

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Reposted byvolldost volldost

March 21 2018

Rekrut-K
23:23
9466 94ad 500
Mercimek Köftesi und Patates Mücveri

[Rezept 1, Rezept 2 stammt aus einem Zwergenstübchenkochbuch über Kartoffeln]
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Reposted byadremdico adremdico
Rekrut-K
21:16
9308 476c 500
I tried to make vegetarian Bulgogi once and kind of failed. I used a soy or wheat meat product and it didn't absorb the marinade sufficiently.
Moreover one should use lettuce with bigger leaves, that makes it easier. All in all it was ok. Next time I will try using sliced-up shiitake.
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Reposted bymr-absentia mr-absentia
Rekrut-K
20:01
9219 172d 500
Gebackene Aubergine mit Tahina-Reis und Bohnen

(schwarze Bohnen mit Spinat und Knoblauch in der Pfanne soo gut)
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Reposted bysofiasursschaafmr-absentiaVonKleistgingerglue

January 20 2018

Rekrut-K
17:18
1935 09ba 500
Ricotta-Tomaten-Paprika-Maultaschenauflauf mit Cheddar
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Reposted byp856 p856

January 13 2018

Rekrut-K
16:12
6129 7b79 500
3,5 fluffy Apfelmus-Zimt-Zucker-Beuys
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Reposted byvolldostp856adremdicosffJoschIsAGeekgingergluewapluePewPowmolotovcupcakeamysant
Rekrut-K
00:11
5750 da30 500
Rotes Thai-Gemüse-Kokos-Curry mit Quorn
- "Gemüse Pfanne Thai" von FRoSTA
- 120-150ml Kokosmilch
- 2-5 EL rote Currypaste
- paar Kokosraspelz
- opt. 1 EL Erdnussbutter
- opt. Quorn-Schnetzel
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Reposted byadremdico adremdico

January 11 2018

Rekrut-K
16:50
4329 01f0 500
time to soup some foodz again:

Vegetarische Reispfanne
(easy-aromatisch-schnell)
[Rezept]
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Reposted bymr-absentiagingergluemetafnordp856

December 03 2017

Rekrut-K
18:36
4542 4471 500
Spätzle mit Grünkohl und Walnüssen

Konnte man essen, sind ja feine Zutaten, harmonisiert aber nicht ideal.
Finde einige Rezepte von Hellofresh nach wie vor seltsam experimentell bzgl. der zusammengewürfelten Zutaten. Rezeptanleitungen laden immer noch oft zum Improvisieren ein.

[Rezept]
Tags: nom

November 12 2017

Rekrut-K
17:04
5149 4b78 500
Pastapfanne mit Spinat, Rispentomaten,
Frischkäse, Sahne, Crème fraîche, Hartkäse,
Knoblauch, Zwiebeln,
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Tags: nom
Reposted bysofiasablfoodislovemr-absentiagreenka2000

November 11 2017

Rekrut-K
15:50
7383 8cf2 500
Grünes Curry mit Kürbis
(mit Erdnussbutter✌️)
[Rezept]
Tags: nom Kuerbis
Reposted bymr-absentia mr-absentia

November 07 2017

Rekrut-K
15:39
4271 b517 500
Überbackene Tomaten-Kohlrabi-Scheiben mit Champignons

1) 1 Kohlrabi schälen und in 2cm Scheiben schneiden, in Gemüsebrühe bissfest kochen (ca. 15 Min)

2) In der Zwischenzeit in einer Pfanne 1 Zwiebel, 1 gehackte/zerdrückte Zehe Knoblauch, und 200g geschnittene Champignons ein paar Minuten anbraten, salzen + pfeffern

3) gekochte Kohlrabischeiben in eine gefettete Backform auslegen, je eine Tomatenscheibe darauflegen und etwas geriebenem Edammer bestreuen

4) Pfanneninhalt aus 2) zu den Kohlrabischeiben in die Backform geben

5) Mehlschwitze mit ca. 100ml Gemüsebrühe machen

6) halben Becher Crème fraîche, 50-75g Frischkäse, einen Schuss Weißwein und etwas Milch oder Sahne bis zur gewünschten Konsistenz zur Mehlschwitze hinzufügen, ggf. salzen+pfeffern

7) Gemisch aus 6) über die Kohlrabischeiben in der Backform geben

8) alles mit etwas weiterem Hartkäse (Parmesan) bestreuen

9) im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min überbacken lassen
Tags: nom
Reposted byadremdico adremdico

October 23 2017

Rekrut-K
17:30
1222 1b40 500
""""Spätzle"""" mit Linsen ♥

[Rezept]
Tags: nom
Reposted byzuckerente zuckerente
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